【草津市】4/25、ついに近鉄に麻辣湯専門店「福恩麻辣湯」がオープン！ カスタム自由のスタイルが楽しくて美味しい♪

2026年4月25日、ついに「近鉄百貨店草津店」5階レストランフロアに、麻辣湯専門店「福恩麻辣湯」がグランドオープン！

筆者は、グランドオープン前に開催されたプレオープン無料招待企画の抽選に当選し、2026年4月23日に、一足先に絶品の麻辣湯を実食することができました♪

今回は、その時の様子をじっくりレポートしたいと思います！

 

「福恩麻辣湯草津店」は、「ミラノ亭」と「華かるた」の間のこちらの場所にオープンしました。

 

百貨店の一角に、かわいいパンダのカラフルな電飾が登場し、雰囲気が一気に変わりました。

店内は、グレーを基調としたシックな雰囲気。

 

この日は、筆者以外にも、抽選に当選されたお客さんで店内は、賑わっておりました。

九州で人気のこちらのお店は、様々な種類の具材を自由に組み合わせるスタイルが楽しめます！

その種類は、なんと全50種類！

さらに、種類に関わらず、料金は4.8円/グラム。

スープの種類・辛さ・サイドメニュー・トッピングまで選択できて、その日の気分に合わせて、ベストな一杯をチョイス可能♪

馴染み深い具材もあれば、珍しい具材や初めて目にする具材もあり…。

味や食感の想像がつかない物もあり、興味をそそられます。

肉類や麺類もかなりの種類です。

この中から、好きな具材をボウルに入れ、グラム数を量ります。

グラム数は、選んでいる途中で量ることも可能なので安心♪

筆者のチョイスで完成した麻辣湯は、こちら。↓

辛さの耐性に自信がなかったので、とりあえず0.5辛をチョイス。

さらに炙りチーズをトッピングして、マイルドに仕上げてもらいました。

炙られたチーズの香りが香ばしい！

薬膳のスープが程よい辛味で、こってりとしたチーズのコクと香りが合わさって、マイルドな中に濃厚な味わいが感じられます♪

薬膳のスープで、胃の中からポカポカ全身が温まっていくのを感じ、食べるほどに食欲が増すような感覚を感じました。

また、さまざまな麺類を組み合わせていても、すべてが喧嘩することなく調和しています。

変わった具材では…。

こちらの太春雨は、平べったくてつるんとした食感の春雨が食べ応え十分！

鴨の血は、臭みやクセがなく、滋賀県民には馴染み深いまるで赤コンニャクのような食感に、さっぱりとした味わい。

干し豆腐は、大豆の風味豊かで食感は柔らかい。

多種多様な、味わいや食感の具材がありながら、すべてがまとまった一杯の麻辣湯として完成していることに感動を覚えました！

同時にきっと、組み合わせ次第で、毎回新鮮な感動を味わえるのだろうなという期待感も♪

みなさんも、ぜひチェックしてみて下さいね！

「福恩麻辣湯 草津店」は、こちら。↓