号外NETでも、以前から「近鉄百貨店草津店」にオープンすることをお伝えしておりました、大阪「あべのハルカス」で大人気となっている話題のレストラン「スカイテラス」。

【草津市】近鉄草津に、あべのハルカスで話題のレストラン「スカイテラス」が4月にオープンすることが分かりました！

その「ロビーガーデン by スカイテラス」が、ついに2024年4月24日(水)11:00～、「近鉄百貨店草津店」5階レストラン街にオープンすることが分かりました！

筆者は、先日2024年4月18日、オープン前のプレオープンに参加させて頂き、魅力溢れるレストランの様子をたっぷりと取材させて頂きました！

今回は、その魅力が皆さまにも伝わるように、しっかりレポートしていきたいと思います！

今回の記事の見どころは、こちら♪

1. ・滋賀県初出店！ あの「ベビーフェイスプラネッツ」さんが手掛ける全国で3店舗目となる「スカイテラス」業態。
2. ・JR草津駅周辺の景観を一望出来る、ホテルのロビーをイメージした景色を楽しむレストランで優雅なお食事が楽しめます♪
3. ・自分好みのカスタムで楽しめ、組み合わせはなんと約100種類！ スカイテラスが誇る全長10ｍの「ビバレッジバー(ドリンクバー)」は、最高品質のドリンクがラインナップ♪
4. ・ホントに良いの！？ なんと利用時間は、無制限でゆったりお食事タイム＆ビバレッジバーも何杯でも楽しめます！
5. ・「あべのハルカス」にはない、ファミリー向けのマット席もあり、お子さま連れのお食事にも嬉しい♪ 
6. ・オムライス・パスタ・ピザ・ハンバーガーに、アジアンテイストのお料理まで、本格的なお料理がブティックホテル風の開放的空間で楽しめる♪
7. ・ヌン活にも！ 2024年5月1日～アフタヌーンティーセットも始まるので要チェック♪

さて、それでは早速、まずはブティックホテルをイメージしたという素敵なレストランの内観からご紹介！

この、ベビーフェイスプラネッツさんの新業態のレストラン、スカイテラスは、こちらの草津店が、奈良、大阪の「あべのハルカス」の店舗に続く全国3店舗目。

明るく開放的な店内には、観葉植物もたくさん置かれ、アジアンリゾートのような雰囲気もあるので、ゴージャスでありながらリラックス出来て癒される…そんな空間となっています。

そして、冒頭でもお伝えした通り、大きな窓からJR草津駅周辺の景観が一望出来るのも特徴で、この大きな窓とそこから差し込む自然光が、より明るく開放的な空間を演出してくれているように感じました。

そして、なんと言っても、この「スカイテラス」の最大の目玉と言える、全長10ｍの「ビバレッジバー」をご紹介していきます！

ドリンク自体の種類も非常に豊富なのですが、そのドリンクとお好きな組み合わせを楽しんで頂けるシロップのラインナップにも目を見張るものがあり、その組み合わせは、なんと約100種類というから驚きです！

ビバレッジバー：単品1,400円　セット700円　キッズ(小学生)500円

単に種類が多いというだけでなく、ひとつひとつの品質にもこだわっておられるので、じっくりとご紹介していきます。

「1883(イチハチハチサン)」シロップは、サトウキビを使用し、保存料不使用。ヴィーガン、ハラルの認証も取得した自然由来の素材そのままが楽しめるフレーバーシロップで、ご覧のように、さまざまなフレーバーが用意されています。

その横にあるクラフトシロップは、「コーラ・レモン・ジンジャー」の3種類があり、こちらはスカイテラスのシェフが大手スパイスメーカーと試行錯誤し、化学調味料や添加物を一切使わず、スパイスを丁寧に配合して作り上げたこだわりの逸品。

その横には、この5種類の炭酸飲料があり、「乳酸菌ソーダ・ペプシコーラ・ジンジャエール・トニックウォーター・炭酸水」と揃っています。

さきほどのシロップとこの炭酸飲料を組み合わせることで、様々なオリジナルドリンクを楽しんで頂けます。

ちなみに、糖分の入っていない炭酸水には、シロップは2プッシュほど入れて割るのがおススメ…糖分が入っている「乳酸菌ソーダ・ペプシコーラ・ジンジャエール・トニックウォーター」には、それより少し加減してシロップを入れるのがおススメのようです！

もちろん、好みがあるので、自分好みに合わせて分量を調整するのがベスト♪

この辺りも、お好みで調整出来る楽しみが醍醐味ですね！

※撮影・掲載の許可を得て、掲載しています。

お子さまと一緒に、ご家族で好きな組み合わせを試して発見するのも楽しそう♪

※撮影・掲載の許可を得て、掲載しています。

幼児のお子様にも楽しめるフレッシュジュースの種類もご覧の通り豊富なラインナップ！

また、気になるコーヒー・紅茶・お茶などのホットドリンクの品質のこだわりもじっくり伺いました。

紅茶は、生涯を通してアメリカのティー文化の再興に尽力したスティーブン・スミスが創業した、ポーランド発のスペシャリティ・ティーブランドの紅茶を使用。

また、日本茶は、約70年の歴史において全国で15名のみ(2020年時点)が資格を持つ「茶鑑定士最高位十段」酢田恭行さん(放香堂,京都)がスカイテラスの様々なシーンに合わせて厳選セレクトした日本茶を使用。

美味しいティーの淹れ方も、このように詳しく説明があるので、それに沿って淹れることで失敗もなく安心。

茶葉によって、ベストなお湯の温度、抽出時間などが違うのですが、それもそれぞれ説明書きがあるので安心。

ドリンクバーで、茶葉そのものだけでなく、ここまで淹れ方にもこだわったお茶が楽しめるということにも驚きです！

そして、コーヒーは「ワインを選ぶようにコーヒーを選ぼう」をコンセプトに、高品質なワインとスペシャリティーコーヒーを取り扱う専門店である大阪の「TAKAMURA COFFEE ROASTERS」さんのコーヒーを使用。

焙煎競技大会で優勝経験を持つ焙煎士が、スカイテラスの為にブレンド・焙煎した特別なスペシャリティーコーヒーを用意しているということです！

コーヒーも美味しい淹れ方の説明書きがあるので、安心です。

コーヒー豆の左手にある「POURSTEADY」というドリップマシーンを使ってドリップしていくのですが、このマシーンも注目ポイントです♪

マシーンの上段にドリッパーを設置し、お湯を注いでいくのですが、このドリップの手法が、マシーンでありながら、職人さんが手で淹れているかのような、複雑なハンドドリップの手法を再現しており、その様子も必見です！

さきほどの、茶葉と同じく、豆だけでなく淹れ方にもこだわりが詰まっており、本当にすべてのドリンクの品質の高さや、提供の仕方、技術の素晴らしさに脱帽です！

ちなみに、このスペースには、「ヘーゼルナッツ・キャラメル・ティラミス」の3種類のシロップが置かれています。

どのフレーバーも、紅茶やコーヒーの味を引き立たせてくれ、ここでもオリジナルドリンクを作る楽しみがありますね♪

「ビバレッジバー」のラインナップは、シーズンごとに、その季節に合うフレーバーやテイストのものに変わるということなので、その辺りにも是非注目してみて下さいね！

そして、なんと言っても、利用時間が無制限なので、お食事と一緒に、何杯でもドリンクを楽しんで、是非是非、自分だけの最高のオリジナルドリンクを発見してみてはいかがでしょう？

また、「あべのハルカス」にはないポイントとして、子育て世代の多いJR草津駅周辺の親御さん達は必見！

小さなお子様連れでも利用しやすい、「あべのハルカス」にはないファミリー向けのマット席というのがこちら↓

※撮影・掲載の許可を頂いています。

プレオープンのこの日には、小さなお子様連れで、親子3世代でお食事を楽しむご家族の姿がみられました。

ご家族でゆっくり、もしくは乳幼児のお子様のいる親御さん同士で、お子さま連れでランチ会などなど、様々な用途に使えそうなお席ですね！

そして、気になるお食事メニューのラインナップは、ご覧の通り↓。

・2024年4月～5月の「グランドメニュー」は、こちらから確認出来ます。

・平日11:00～15:00限定・ビバレッジバー付、「ランチメニュー」は、こちらから確認出来ます。

・「パーティープラン」は、こちらから確認出来ます。

あのベビーフェイスプラネッツさんが手掛けるだけあって、オムライス・パスタ・ピザといったメニューのラインナップは、非常に充実していますし、草津市内では食べられるお店が少ない、アジアンテイストのエスニックなメニューが豊富なのも嬉しいポイントです。

ちなみに、筆者はこの日、「USビーフステーキ200g　チミチュリソース」を頂きました。

ほどよくサシの入ったステーキは、絶妙な焼き加減で、噛むと赤身の美味しさと肉汁の旨みが口いっぱいに広がります♪

また、添えてある「チミチュリソース」というのは、バジル・パクチー・キュウリ・ビネガーで仕上げたソースということで、薬味の爽快感とビネガーの酸味で、お肉がさっぱりと頂け、今までに味わったことのないお味が後を引く美味しさ！

お食事と共に、ビバレッジバーで様々なテイストのドリンクも楽しみ、素敵な内装の空間と景色で心もリフレッシュ♪

まさに、自分へのご褒美には最適なお店！ アニバーサリープレートもあるので、記念日などに利用するのもおススメです！

そして、2024年5月1日からは、こちらの「アフタヌーンティーセット(要予約)」2,900円(税込)（※2名様から利用可）も、スタートします♪

※ビバレッジバー付き。

※画像、後ろに映っている花火の付いたプレートは「アニバーサリープレート」のため、「アフタヌーンティーセット」の内容には含まれません。

※写真は2名セット。 一人前2,900円。お二人様で5,800円。

こちらも併せて、是非チェックしてみて下さいね♪

素敵な空間に、素晴らしい景観、こだわりの詰まった美味しいお料理に、最高品質且つ豊富なラインナップのビバレッジバーで、身も心も満たされる最高のランチタイムを楽しむことが出来ました！

お友達、ご家族、恋人など素敵な仲間と過ごすひとときにも、最高の空間♪

是非、改めてチェックしてみて下さいね♪

「近鉄百貨店 草津店」は、こちら↓

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