【草津】サルティンボッカ草津ココリバ店、新しいランチメニューが増えてます！食べに行ってみました。
草津の新名所である草津川跡地公園が出来て早一年以上、、、
この跡地公園が出来たのと共に、de愛ひろば（区間5）のクサツココリバに誕生したイタリアンレストラン『サルティンボッカ草津ココリバ店』に先日行って参りました！
ちなみに、de愛ひろばのクサツココリバには、2店舗のイタリアンレストランがあります。
上は、少し高いところから見下ろした画像ですが、画像手前が『サンデー ベイク リバーガーデン』という夏にはバーベキュー、冬は掘りごたつも楽しめるイタリアンレストラン。
その奥に見えるのが、今回ご紹介する『サルティンボッカ草津ココリバ店』ですよ。
店舗の前に新しいランチメニューを紹介した看板が設置されています。
以前はなかったのですが、今年の春頃から新しいランチが増えたようですね。
価格設定は、リーズナブルな千円前後〜晴れの日に頂きたいような3000円代のメニューまで、、、
今回は、お友達とランチに行ってみました。
ちなみに、私は看板が設置された時からずっと気になっていた『牛ハラミステーキランチ』を、お友達は『パスタセット』をオーダーしました。
まずは、パスタセット、ハラミステーキランチ共に、スープとパンから、、、
スープは、ジャガイモの冷製スープ、ビシソワーズ。仕上げにかけられたオリーブオイルの香りが鮮烈です。
そして、どちらのコースもサラダが登場！
ドレッシングが特徴的で、魚介の風味と酸味の効いた後引くお味。アンチョビとバルサミコ酢が使われているのかな？（素人なので、見当違いでしたらすみません）
ドレッシングが美味しいと、サラダもバケツ一杯食べられる！（気がする）
ここで、お友達の頼んだパスタセットのパスタ登場！
パスタセットのパスタは、ミートソースなどのトマトソース系と、カルボナーラなどのクリーム系のソースのパスタなど数種類から選べるスタイルだったのですが、お友達は、『キャベツとアンチョビのパスタ』をオーダー！
作ってる時から、アンチョビの良い香りがして、とっても美味しそうでしたよ。
私の頼んだハラミステーキも登場！
夏野菜が盛りだくさんで見た目も華やか！
ステーキといえば、サーロインかヒレのイメージなので、ハラミのステーキは珍しい気がしますが、すごく肉の歯応えを感じるステーキです。
来店した時期は9月上旬のまだ暑い時期だったからか、ソースも酸味の効いたさっぱり味。
もしかしたら、季節ごとに付け合わせやソースが変わるかもしれないですね。パスタも色んな種類があるし、是非また行ってみたいお店でした。
『サルティンボッカ草津ココリバ店』のある、草津川跡地公園de愛ひろば（区間5）はこちら↓
（いちご大福）
