草津の新名所である草津川跡地公園が出来て早一年以上、、、

この跡地公園が出来たのと共に、de愛ひろば（区間5）のクサツココリバに誕生したイタリアンレストラン『サルティンボッカ草津ココリバ店』に先日行って参りました！

ちなみに、de愛ひろばのクサツココリバには、2店舗のイタリアンレストランがあります。

上は、少し高いところから見下ろした画像ですが、画像手前が『サンデー ベイク リバーガーデン』という夏にはバーベキュー、冬は掘りごたつも楽しめるイタリアンレストラン。

その奥に見えるのが、今回ご紹介する『サルティンボッカ草津ココリバ店』ですよ。

店舗の前に新しいランチメニューを紹介した看板が設置されています。

以前はなかったのですが、今年の春頃から新しいランチが増えたようですね。

価格設定は、リーズナブルな千円前後〜晴れの日に頂きたいような3000円代のメニューまで、、、

今回は、お友達とランチに行ってみました。

ちなみに、私は看板が設置された時からずっと気になっていた『牛ハラミステーキランチ』を、お友達は『パスタセット』をオーダーしました。

まずは、パスタセット、ハラミステーキランチ共に、スープとパンから、、、

スープは、ジャガイモの冷製スープ、ビシソワーズ。仕上げにかけられたオリーブオイルの香りが鮮烈です。

そして、どちらのコースもサラダが登場！

ドレッシングが特徴的で、魚介の風味と酸味の効いた後引くお味。アンチョビとバルサミコ酢が使われているのかな？（素人なので、見当違いでしたらすみません）

ドレッシングが美味しいと、サラダもバケツ一杯食べられる！（気がする）

ここで、お友達の頼んだパスタセットのパスタ登場！

パスタセットのパスタは、ミートソースなどのトマトソース系と、カルボナーラなどのクリーム系のソースのパスタなど数種類から選べるスタイルだったのですが、お友達は、『キャベツとアンチョビのパスタ』をオーダー！

作ってる時から、アンチョビの良い香りがして、とっても美味しそうでしたよ。

私の頼んだハラミステーキも登場！

夏野菜が盛りだくさんで見た目も華やか！

ステーキといえば、サーロインかヒレのイメージなので、ハラミのステーキは珍しい気がしますが、すごく肉の歯応えを感じるステーキです。

来店した時期は9月上旬のまだ暑い時期だったからか、ソースも酸味の効いたさっぱり味。

もしかしたら、季節ごとに付け合わせやソースが変わるかもしれないですね。パスタも色んな種類があるし、是非また行ってみたいお店でした。

『サルティンボッカ草津ココリバ店』のある、草津川跡地公園de愛ひろば（区間5）はこちら↓

（いちご大福）

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